Bärkaka

3 ägg
4 dl socker

150g smält smör eller margarin

2 tsk vaniljsocker

4 dl mjöl

Bär, välj själv vad du vill ha

Blanda alla ingredienserna och häll sedan upp smeten i en långpanna.
Häll på bären som du valt ovanpå och sen in i ugnen, 200 grader, i ca 20-25 min.

Bärkaka med jordgubbar

Bärkaka med hallon och blåbär

Källarfranska

16 st

1 pkt jäst
½ l vatten
1 msk socker
1½ tsk salt
3 msk olja
13 dl mjöl


Smula ned jästen i en degbunke. Värm vattnet till fingervarmt, 37 grader.
Rör ut jästen i vattnet och rör i resterande ingredienser. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.
Forma degen till en lång rulle, ca 50cm lång.
Skär degen i 16 lika stora bitar.
Vänd bitarna i mjöl och platta till dem något med handen.
Lägg upp på plåt och låt dem jäsa under bakduk i 40 min.
Värm ugnen till 250 grader.
Grädda bullarna i 10-12 min.
Låt svalna på galler.