Enkelt, gott och festligt!
Det här behövs till 2 port:
200 g falukorv
1/2 msk senap
50 g rökt skinka
4 tjocka skivor
herrgårdsost
1 tomat
timjan
Tillbehör:
potatismos eller klyftpotatis
Gör så här:
1. Skär korven i knappt centimetertjocka skivor. Bred senap på hälften av skivorna och lägg skinka och ost över.
2. Stek korven med ost och skinka på svag värme tills osten börjar smälta. Stek de andra korvskivorna samtidigt.
3. Täck de klädda korvskivorna med resterande korvskivor och garnera med tomatskiva och timjan. Bjud potatismos eller klyftpotatis till.
Tips!
Har du mycket ont om tid köper du ”färdigt” potatismos. Blanda gärna i hackade örtkryddor. Smaklig måltid!
Visar inlägg med etikett korv. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett korv. Visa alla inlägg
måndag 10 september 2012
torsdag 19 april 2012
tisdag 6 april 2010
Italiensk korv i ugn
200g falukorv eller frukostkorv
½ gul lök
1-1½ dl krossade tomater
½-1 tsk rosmarin
ev 1 krm vitlökssalt
½ dl riven ost
Sätt ugnen på 225 grader.
Dra skinnet av korven och skär den i skivor.
Skala och hacka löken.
Blanda lök, tomatkross, rosmarin och ev vitlökssalt i en ugnssäker form.
Lägg korven ovanpå och strö över osten.
Ställ formen mitt i ugnen och låt den stå där ca 15 min, tills osten har fått fin färg.
½ gul lök
1-1½ dl krossade tomater
½-1 tsk rosmarin
ev 1 krm vitlökssalt
½ dl riven ost
Sätt ugnen på 225 grader.
Dra skinnet av korven och skär den i skivor.
Skala och hacka löken.
Blanda lök, tomatkross, rosmarin och ev vitlökssalt i en ugnssäker form.
Lägg korven ovanpå och strö över osten.
Ställ formen mitt i ugnen och låt den stå där ca 15 min, tills osten har fått fin färg.
Korvgryta
3 medelstora potatisar
1 medelstor morot
2½ dl buljong på tärning eller pulver
1 krm salt
2 msk tomatketchup
150g falukorv
½ purjolök
1/4 paprika
Skala potatisen och moroten. Skär dem i skivor eller bitar.
Koka upp buljongen tillsammans med salt och ketchup.
Lägg i potatisen och moroten. Låt koka på svag värme i 10 min.
Dra skinnet av korven och skär den i tärningar.
Ansa, skölj och skär purjolöken i skivor.
Lägg korven och purjolöken i kastrullen.
Koka på svag värme i ytterligare ca 10 min. Rotfrukterna ska vara nätt och jämnt mjuka.
Pröva med en provsticka.
Skölj och strimla paprikan och strö den över grytan.
1 medelstor morot
2½ dl buljong på tärning eller pulver
1 krm salt
2 msk tomatketchup
150g falukorv
½ purjolök
1/4 paprika
Skala potatisen och moroten. Skär dem i skivor eller bitar.
Koka upp buljongen tillsammans med salt och ketchup.
Lägg i potatisen och moroten. Låt koka på svag värme i 10 min.
Dra skinnet av korven och skär den i tärningar.
Ansa, skölj och skär purjolöken i skivor.
Lägg korven och purjolöken i kastrullen.
Koka på svag värme i ytterligare ca 10 min. Rotfrukterna ska vara nätt och jämnt mjuka.
Pröva med en provsticka.
Skölj och strimla paprikan och strö den över grytan.
onsdag 14 januari 2009
Chorizo-och lökpaj
Pajdeg
3 chorizokorvar, skivade
1 purjolök, strimlad
1 röd paprika, strimlad
2½ dl scharlottenlök&gräslök Creme Bonjour
½ dl mjölk
3 ägg
½ tsk salt
Gör egen pajdeg eller kör på färdig. Köper du färdig så behöver den inte förgräddas.
Tryck ut pajdegen i en pajform.
Fräs korv, purjolök och paprika och salta.
Fördela i pajskalet.
Blanda creme bonjouren med mjölk och ägg, häll över pajen.
Grädda i 200 grader i ca 25-30 minuter.
Servera med en sallad.
3 chorizokorvar, skivade
1 purjolök, strimlad
1 röd paprika, strimlad
2½ dl scharlottenlök&gräslök Creme Bonjour
½ dl mjölk
3 ägg
½ tsk salt
Gör egen pajdeg eller kör på färdig. Köper du färdig så behöver den inte förgräddas.
Tryck ut pajdegen i en pajform.
Fräs korv, purjolök och paprika och salta.
Fördela i pajskalet.
Blanda creme bonjouren med mjölk och ägg, häll över pajen.
Grädda i 200 grader i ca 25-30 minuter.
Servera med en sallad.
tisdag 13 januari 2009
Gratinerad korvlåda
Det här behövs för ca 4 port:
400 g falukorv
1 strimlad purjolök
1 burk majskorn
1 burk krossade tomater
1 1/2 dl mellangrädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1-2 tsk curry
riven ost
Gör så här:
1. Lägg purjolök, avrunnen majs och tomatkross i en ugnssäker form. 2. Blanda grädden med salt, peppar och curry. Häll detta över grönsakerna.
3. Skiva korven och lägg skivorna ovanpå grönsakerna som tegelpannor.
4. Strö över riven ost och gratinera i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
5. Servera med kokt potatis eller ris. Smaklig måltid!
400 g falukorv
1 strimlad purjolök
1 burk majskorn
1 burk krossade tomater
1 1/2 dl mellangrädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1-2 tsk curry
riven ost
Gör så här:
1. Lägg purjolök, avrunnen majs och tomatkross i en ugnssäker form. 2. Blanda grädden med salt, peppar och curry. Häll detta över grönsakerna.
3. Skiva korven och lägg skivorna ovanpå grönsakerna som tegelpannor.
4. Strö över riven ost och gratinera i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
5. Servera med kokt potatis eller ris. Smaklig måltid!
Falukorv med äpple på potatisgratängbädd
1 kg potatis
2,5 dl mellangrädde
vitlök
salt
peppar
1 dl riven ost
500 g falukorv
1 äpple
Skala potatisen och skiva den tunnt. Lägg i ugnssäker form.Blanda grädden med salt peppar och vitlök (pressad). Häll över potatisen.
Grädda gratängen mitt i ugen i 20 minuter (200 grader).
Gör snitt i korven och sätt i tunna skivor av äpple.Lägg korven på gratängen och grädda ytterligare 20 minuter.
2,5 dl mellangrädde
vitlök
salt
peppar
1 dl riven ost
500 g falukorv
1 äpple
Skala potatisen och skiva den tunnt. Lägg i ugnssäker form.Blanda grädden med salt peppar och vitlök (pressad). Häll över potatisen.
Grädda gratängen mitt i ugen i 20 minuter (200 grader).
Gör snitt i korven och sätt i tunna skivor av äpple.Lägg korven på gratängen och grädda ytterligare 20 minuter.
Prickig korvpanna
Portioner: 4
Ingredienser
1 gul lök
500 g falukorv
1 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
2 dl köttbuljong (tärning+vatten)
1 dl matlagningsgrädde
1 msk fransk senap
½ msk olja
½ tsk salt
1 krm peppar
1 knippa gräslök
Gör så här
Skala och finhacka löken. Skär korven i strimlor. Fräs lök och korv i matfettet i en traktörpanna. Pudra över mjölet och späd med buljong och grädde. Tillsätt senap och soja. Låt puttra ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.Hacka gräslöken och blanda i korvpannan.
Servera korvpannan till pasta och lätt kokta morotsslantar.
Ingredienser
1 gul lök
500 g falukorv
1 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
2 dl köttbuljong (tärning+vatten)
1 dl matlagningsgrädde
1 msk fransk senap
½ msk olja
½ tsk salt
1 krm peppar
1 knippa gräslök
Gör så här
Skala och finhacka löken. Skär korven i strimlor. Fräs lök och korv i matfettet i en traktörpanna. Pudra över mjölet och späd med buljong och grädde. Tillsätt senap och soja. Låt puttra ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.Hacka gräslöken och blanda i korvpannan.
Servera korvpannan till pasta och lätt kokta morotsslantar.
Korv på gräslökspotatis
4 port
8-10 potatisar
1 dl hackad gräslök
1 tsk salt
1 krm vit- eller svartpeppar
1½ dl mjölk + ev grädde
2 dl riven lagrad ost
500 g falukorv
Skala och skär potatisen i tunna skivor. Varva potatis och gräslök i en smord form. Salta och peppra mellan lagren. Häll över mjölken.Strö över 1 dl ost. Grädda i 225 grader i ca 30 min. Skär korven i skivor, lägg dem på potatisbädden och strö över resten av osten. Grädde ytterligare i ca 10-15 min. Servera med råkostsallad. Supergott!
8-10 potatisar
1 dl hackad gräslök
1 tsk salt
1 krm vit- eller svartpeppar
1½ dl mjölk + ev grädde
2 dl riven lagrad ost
500 g falukorv
Skala och skär potatisen i tunna skivor. Varva potatis och gräslök i en smord form. Salta och peppra mellan lagren. Häll över mjölken.Strö över 1 dl ost. Grädda i 225 grader i ca 30 min. Skär korven i skivor, lägg dem på potatisbädden och strö över resten av osten. Grädde ytterligare i ca 10-15 min. Servera med råkostsallad. Supergott!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)