Snabbpizza

Polarbröd

Tomatpuré

Strimlad skinka

Ost

Pizzakrydda

Lägg polarbröden på en plåt, på med tomatpurén, skinkan, kryddan och sen osten.
In i ugnen i 225 grader tills osten har börjat få lite färg.
Snabbt och smidigt.

Krispiga chokladkakor

4 st små Mars, ca 50g
50g smör
6 dl cornflakes

Smält smöret och marsen i en kastrull, det tar ganska lång tid.
När det har smält, häll i cornflakesen.
Rör runt så allt fördelas.
Häll smeten i muffinsformar, ställ sen in dem i kylen.
20 min räcker.

Amerikanska pannkakor

2 dl vaniljyoghurt
2 ägg
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt

Blanda ihop allt, det blir till en trög smet. Klicka ut i en stekpanna och vänd på dem när de är gyllenbruna. Testa gärna med smaksatt yoghurt också, eller mosa i banan eller annan frukt.
Passar bla som mellanmål.

Matsedel v.48

Måndag - Köttbullar, potatis och grönsaker
Tisdag - Gräddig kycklinggryta, ris och grönsaker
Onsdag - Stekt flundra, potatis och ärtor
Torsdag - Minijulbord
Fredag - Kyckling ala Rickard, klyftpotatis
Lördag - Smörgåstårta på dop
Söndag - Ej bestämt

Kolagrottor med kokos

300g smör
1 ägg
3 dl socker
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3 dl kokos + lite till garnering

Kolakräm

150g smör
2 msk kakao
6 msk vispgrädde
3 dl socker
1 msk vetemjöl

Ugn: 175 grader

Smält smöret.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver.
Tillsätt kokos och smör till äggvispet, blanda.
Rör ned mjölblandningen i smeten.
Klicka ut smeten i 50 små formar. Formarna ska fyllas till ungefär hälften.
Grädda till kakorna fått lite färg, ca 10 min, mitt i ugnen.

Kolakräm

Blanda ingredienserna i en kastrull.
Låt sjuda på svag värme tills det tjocknar, ca 5 min.
Fördela krämen på de avsvalnade kakorna.
Strö över lite kokos.

Colabullar

5 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1 dl råsocker eller strösocker
1 krm salt
1 dl olja
2 dl läsk, t ex Coca-Cola
1 ägg

Till garnering: pärlsocker

Rör ihop alla ingredienser. Fördela smeten i muffinsformar. Garnera med pärlsocker.Grädda i 225 graders ugnsvärme i cirka 10 min.

Varm hönökaka

3-4 portioner
1 pkt (3 halvmånar hönökaka)
2 pkt bacon
1/2 purjolök
1 liten burk champinjoner
lite svartpeppar
1 burk creme fraiche

Till garnering:
tomatskivor
riven ost

Så här gör du:
Klipp bacon i småbitar. Ansa , skölj och strimla purjo. Stek bacon, purjo och champinjoner. Krydda med lite grovmalen svartpeppar och tillsätt en burk creme fraiche. Lå allt koka ihop en liten stund.
Fördela fyllningen på två lager av hönökakan. Bred smör på den hönökaka som ska ligga överst och lägg på skivade tomater samt strö över en påse riven ost. Gratinera i 200 grader ca 10-15 minuter tills allt är genomvarmt och osten fått lite färg.
Servera med sallad.