Colabullar

5 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1 dl råsocker eller strösocker
1 krm salt
1 dl olja
2 dl läsk, t ex Coca-Cola
1 ägg

Till garnering: pärlsocker

Rör ihop alla ingredienser. Fördela smeten i muffinsformar. Garnera med pärlsocker.Grädda i 225 graders ugnsvärme i cirka 10 min.

Varm hönökaka

3-4 portioner
1 pkt (3 halvmånar hönökaka)
2 pkt bacon
1/2 purjolök
1 liten burk champinjoner
lite svartpeppar
1 burk creme fraiche

Till garnering:
tomatskivor
riven ost

Så här gör du:
Klipp bacon i småbitar. Ansa , skölj och strimla purjo. Stek bacon, purjo och champinjoner. Krydda med lite grovmalen svartpeppar och tillsätt en burk creme fraiche. Lå allt koka ihop en liten stund.
Fördela fyllningen på två lager av hönökakan. Bred smör på den hönökaka som ska ligga överst och lägg på skivade tomater samt strö över en påse riven ost. Gratinera i 200 grader ca 10-15 minuter tills allt är genomvarmt och osten fått lite färg.
Servera med sallad.

Sommarkaka

GRUNDSMETEN :
100g smält smör
3 dl mjölk
1 ägg
3 dl socker
7 dl vetemjöl
4 tsk vaniljsocker
4 tsk bakpulver

TOPPING :
150 g smält margarin
2 dl socker
3 dl havregryn
6 tsk kanel
Vispa ägg och socker. Blanda ner övriga ingredienser. Bred ut i smord långpanna. Blanda ingredienserna till "toppingen" och klicka ut över smeten. Grädda i 225° i 15 min. Skär i rutor.

Flygande Jacob

Det här behöver du :
4 - 5 st kycklingfileér
1 pkt bacon
1 dl chilisås (alt. ketchup)
2 bananer
5 dl matlagningsgrädde (egentligen vispgrädde, för den ska vispas)
1 dl jordnötter

GÖR SÅ HÄR :
Skär kycklingfileérna i bitar & bryn dem i stekpanna tills de fått fin färg. Stek även på finskuren bacon. Smörj en ugnsfast form och lägg i kycklingen. Vispa grädden och blanda med chilisåsen. Jag använde inte vispgrädde utan matlagningsgrädde så det fick bli ovispat! Strö över jordnötterna, baconen, bananer i skivor & häll över gräddblandningen! Grädda 225 grader ca 15min.
Servera med ris & en sallad!

Filmjölkslimpa med lingon

Busenkel filmjölkslimpa som varken behöver knådas eller jäsa, bara att röra ihop och skjuts in i ugnen en timme! Saftig och god blir det av lingon! Perfekt när du inte har tid att baka, eller inte har nån jäst hemma men ändå vill ha ett gott saftigt matbröd!

1 limpa
Det här behöver du :
½ dl vetegroddar
3 dl havregryn
5 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl filmjölk
½ dl ljus sirap
1 dl lingonsylt

GÖR SÅHÄR :
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Slå på filmjölken, sirapen och lingonsylten och blanda väl. Smörj en avlång brödform ca 1,5 l. Häll i degen och grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme på 200 grader.

Festgratäng med köttfärs

500 g köttfärs
1 stor purjolök
1 burk skivade champinjoner
1 msk vetemjöl
1 msk senap
150 g rökt skinka
1 1/2 dl buljong
salt, peppar
ca 10 stora, skivade potatisar
3 dl grädde *gärna matlagningsgrädde*
3 dl riven ost

Gör så här:
Strimla purjon, skiva potatisen och tärna skinkan.
Bryn purjo och svamp, tillsätt köttfärsen. Bryn.
Pudra över mjölet och rör om.
Tillsätt senap, skinka, buljong och smaka av med salt och peppar.
Varva potatis, färs och ost. Potatis överst! Slå på grädden och strö över den rivna osten.
175 grader ca. 45 - 60 min. tills potaisen känns mjuk.
Servera med grönsallad!

Bjudbröd med köttfärs-och skinkfyllning

Ingredienser:
1 långfranska
Fyllning:
500 g köttfärs
2-300 g rökt skinka i tärningar
1 burk skivade champinjoner
1 msk curry
1 msk paprikapulver
salt, peppar
4-5 msk tomatpuré
1 burk creme fraiche
2-3 dl riven ost

Gör så här:
Stek ingredienserna till fyllningen, krydda och tillsätt tomatpurén och creme fraichen. Låt koka ihop. Rör sist i den rivna osten.

Skär ett lock på en långfranska och gröp ur det mesta av brödet. Spara ett par cm bröd runt kanterna men tryck till det lite.

Fyll brödet med fyllningen

Lägg på locket igen. Vira helst in brödet i folie och värm i ugnen, ca 175-200 grader 15 minuter.

Skär upp brödet i skivor och servera med en blandad sallad.