Felix pastagratäng

Idag har vi testat denna:


Enkelt att slänga ihop och helt klart ätbar ;) Mycket pasta och lite köttfärs.
Men den är inte värd sina pengar.
Ica tar 64,95kr för den och nu fanns det 10kr rabattkupong så vi tänkte att vi testar när vi ändå ville ha nåt snabblagat.

Bärkaka

3 ägg
4 dl socker

150g smält smör eller margarin

2 tsk vaniljsocker

4 dl mjöl

Bär, välj själv vad du vill ha

Blanda alla ingredienserna och häll sedan upp smeten i en långpanna.
Häll på bären som du valt ovanpå och sen in i ugnen, 200 grader, i ca 20-25 min.

Bärkaka med jordgubbar

Bärkaka med hallon och blåbär

Källarfranska

16 st

1 pkt jäst
½ l vatten
1 msk socker
1½ tsk salt
3 msk olja
13 dl mjöl


Smula ned jästen i en degbunke. Värm vattnet till fingervarmt, 37 grader.
Rör ut jästen i vattnet och rör i resterande ingredienser. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.
Forma degen till en lång rulle, ca 50cm lång.
Skär degen i 16 lika stora bitar.
Vänd bitarna i mjöl och platta till dem något med handen.
Lägg upp på plåt och låt dem jäsa under bakduk i 40 min.
Värm ugnen till 250 grader.
Grädda bullarna i 10-12 min.
Låt svalna på galler.

Citronpaj med lime

Pajskal:
3 dl vetemjöl
2 msk socker
125 g smör eller margarin
1 äggula eller 2-3 msk vatten

Fyllning:
3 ägg
2 dl socker
2 msk vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
1 lime
1 citron

Garnering:
1 lime
florsocker

Servering:
3 dl grädde

Gör så här:

Pajskal - låt smöret bli rumsvarmt. Rör ihop smör, socker och mjöl till en grynig massa, gärna med en elvisp. Tillsätt äggulan eller vattnet och arbeta ihop till en deg.

Tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter. Ställ in i kylen ca 30 min.

Fyllning - Vispa ägg och socker pösigt. Rör ned mjöl, vaniljsocker och vispgrädde.
Riv skalet av lime och citron och pressa ur saften.
Tillsätt saft och skal till smeten och rör till en jämn smet. Häll smeten i pajskalet.
Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 30 min.

Låt pajen svalna. Sikta över florsocker och skiva lime att garnera med.

Kokoskaka

Ingredienser till en liten långpanna ( ca 20x30 cm)

4 ägg
6 dl socker
3 dl mjöl
3 dl kokos
200g smält smör

Smörj och bröa en långpanna.
Rör ihop ingredienserna i den ordningen de står i receptet.
OBS! Vispa inte med elvisp!
Grädda i 175 grader i ca 30-35 min.
Känn med en sticka, kakan ska vara lite kladdig.
Låt svalna och skär upp i rutor.
Den ska vara lite halvseg i konsistenten.

Double chocolate chip cookies

200g rumsvarmt smör
2,5 dl farinsocker
1,5 dl strösocker
2 ägg
150g smält mörk choklad
5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt

100g vit choklad
100g ljus choklad

Ugn: 175 grader i 10-12 min.

Rör smör, farin- och strösocker poröst.
Tillsätt ett ägg i taget, vispa mellan varje ägg.
Smält den mörka chokladen över vattenbad. Vänd ner den smälta chokladen i äggvispet.
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggvispet.
Grovhacka de båda chokladsorterna och vänd ned.
Klicka ur smeten med en matsked på bakplåtspappersklädda plåtar, ca 5 cm avstånd mellan kakorna då dom flyter ut.
Grädda mitt i ugnen i 10-12 min. Tag ut kakorna medan de fortfarande är mjuka i mitten. Låt svalna på plåten i 5 min innan du flyttar över dem till ett galler där de kan svalna helt.

Banankaka med choklad

75g smör
2,5 dl socker
2 msk mjölk
0.25 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 mogna bananer
100g blockchoklad
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

Smält smöret i en kastrull. Låt svalna.
Blanda det med socker, mjölk, salt och vaniljsocker. Dela äggen och blanda i gulorna.
Mosa bananerna och blanda ned detta i smeten.
Hacka blockchokladen. Blanda ihop mjöl, blockchoklad och bikarbonat och vänd ned i smeten.
Vispa till sist vitorna till ett hårt skum och vänd ner dem.
Häll blandningen i en väl smord, bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.
Grädda i 30-40 min, 175 grader.
Den aska vara knappt klar i mitten för att bli extra saftig.
Servera kakan helt kall med en klick grädde eller glass.