1 fläskfilé
2 burkar hela champ. alt kantareller
3-4 dl grädde alt. matl.grädde
1 msk mjöl
½ dl rött vin
2 msk smör
2 pkt bacon
Knaperstek baconet och lägg sen på papper för att få bort fettet.Skiva fläskfilen i cm stora skivor och stek i smör tills dom är klara.Lägg köttet i en form.Ta i mjölet i pannan, rör runt och tillsätt sen grädde och vin. Lägg i svampen i såsen. Smaksätt med salt och peppar.Häll såsen över kötten och fördela baconet över hela formen.Servera med sallad, bakad potatis eller en god potatisgratäng.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar